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如何让拉丝蛋白的营养最大化?

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如何让拉丝蛋白的营养最大化?

发布日期:2016-05-07 00:00 来源:http://www.tllssp.com 点击:

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    豆腐当中的蛋白质含量虽然很高,但是它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低,由此一来,它的营养价值就大打折扣了。我们该如何让其营养最大化呢?办法也非常的简单,只要用动植物食品与豆腐一起烹饪就好。拉丝蛋白比如说:在豆腐中加入各种肉末,或是用鸡蛋裹豆腐油煎,都可以起到丰富其蛋白质含量,提高其营养档次的作用。

  

  除此以外,虽然豆腐含有一定的钙质,但是如果单独吃豆腐的话,人体对其钙质的吸收利用率非常的低。如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话,就可以借助维生素D的功效,让人体对钙的吸收率可提高20多倍之多。比如鱼头烧豆腐,这道菜品不但味道鲜美,而且搭配得很科学。因为鱼头当中所含的维生素D对于提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利。

  

  拉丝蛋白营养专家建议我们最好可以将海带或其它含碘高的海产品与豆腐一起烹饪。因为豆腐当所中含有一种皂角甙的物资,此营养成为可有效的防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生,却会引起体内碘的排泄,如果长时间食用,非常容易引起体内碘的缺乏。所以海带与豆腐同煮,是个非常完美的饮食组合。

  

  如果一次吃豆腐太多,或会引起消化不了,造成腹胀,腹泻等的情况。所以建议大家,拉丝蛋白吃豆腐除了最好要搭配一些食材外,也一定不要吃的过多。


 

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