大豆拉丝蛋白

新闻分类

产品分类

联系我们


铁岭创新绿色营养食品有限公司

联系人:张经理

手机:13591624592

电话:024-74126406   

          024-72650506

传真:024-72655571

Q  Q: 2011919129

网址:www.tllssp.com 

地址:辽宁省铁岭市银州区铁西街北三路5号


拉丝蛋白:大豆浓缩蛋白在蛋白饮料中的应用

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术中心

拉丝蛋白:大豆浓缩蛋白在蛋白饮料中的应用

发布日期:2016-05-07 00:00 来源:http://www.tllssp.com 点击:

拉丝蛋白


   近年来,已有食品公司开始投产大豆蛋白饮料,豆奶产品有:巧克力、香草、水果香型等,除直接饮用外,还可加入到其他产品(如咖啡、汤、早餐谷物等)中而不会对风味产生负影响,大豆蛋白公司采用膜分离技术生产拉丝蛋白出膜工艺蛋白,饮用于冰淇淋中,使冰淇淋很快占领了美国市场,大豆浓缩蛋白近来一个很大用途是做牛奶的替代品,尤其是针对牛奶蛋白过敏的婴儿,大豆蛋白配方是最佳的选择。

  

  大豆蛋白的应用十分广泛,但是我国对大豆蛋白的应用开发还属初级阶段。我们目前开发的品种主要是侧重于火腿肠的应用。我国大豆蛋白制品年产量也充其量为几万吨。添加大豆蛋白的食品不过几十种。而资料介绍,美国在80年代就有500种食品添加了大豆蛋白。蛋白的产量在110万吨以上,日本每年有21万吨大豆蛋白食品供应市场。可见差距是很大的。而且美国和日本在新兴的大豆蛋白工业领域中,无论是基础理念和应用理论,还是生产和消费数量方面均处于领先地位。

  

  我国是拉丝蛋白的故乡,产量仅次于美国和巴西居世界第三位,大豆开发利用及深加工刚刚起步,但市场前景广阔。深信,跨入二十一世纪,我国的科技人员会充分发挥我国大豆资源的优势,借鉴消化吸收国外先进技术和经验,大力拉丝蛋白开发、利用、推广更多、更好的大豆蛋白食品。为改善人们的膳食结构,提高人民的健康水平做出贡献。


相关标签:拉丝蛋白

最近浏览:

在线客服
分享