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拉丝蛋白产品使用范围有哪些

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拉丝蛋白产品使用范围有哪些

发布日期:2016-03-11 00:00 来源:http://www.tllssp.com 点击:

拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工,而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白.因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品,又称"仿真肉";下面我们看一下拉丝蛋白产品的应用范围.

产品应用范围:1、冷冻饺子、包子2、冷冻馄饨3、各类丸子4、餐饮配料5、可代替有肉的所有产品6、瓶装牛肉酱7、瓶装香辣酱8、火锅香辣酱9、咸味粥类10、肉汤类11、土豆泥12、炸酱面料13、冻干饺子、馄饨产品14、胡辣汤(方便胡辣汤)15、需要提高蛋白含量的产品16、方便面、挂面、粉丝、米线、方便米的菜包、酱包、肉菜包

以上就是拉丝蛋白产品应用范围.如果您对我们的拉丝蛋白有兴趣,欢迎联系我们,我们将以上乘的质量,合理的价格,优质的服务,让您满意是我们一直以来最大的追求。

拉丝蛋白产品具有极佳的结构和真实肉质纤维的组织,非常适合用于各类高级素食仿肉食品的加工,如素火腿、素鸡、素鱼、素汉堡、素热狗、素茶鹅、素牛排、素肉松等。

产品本身亦具有良好的吸水性、保油性,经过适当的加工技术后,是一种理想的高蛋白肉制品添加物,在肉制品应用中,可达到增强肉感,降低成本,提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于肉糜肠类、西式火腿、肉丸类、重组排类(鸡排、猪排等)、油炸鸡块、汉堡肉类饺子、包子、肉粽等速冻肉制品中;用于诸如仿肉牛肉干,重组牛肉粒,荤素肉松等休闲食品也是绝佳的选择。

拉丝蛋白


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