大豆拉丝蛋白

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什么是拉丝蛋白,拉丝蛋白应用解析

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什么是拉丝蛋白,拉丝蛋白应用解析

发布日期:2016-03-11 00:00 来源:http://www.tllssp.com 点击:

拉丝蛋白厂家拉丝蛋白,是休闲食品、麻辣制品最优质的原料厂商。五谷千丝肉(拉丝蛋白)采用多种植物蛋白,通过国际最先进的设备使蛋白产生高压高温,组织拉丝成形。产品符合国际食品安全要求,营养成分高,全方位丝状结构,口感柔筋有嚼劲,可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪,是当今国际最流行最安全的绿色健康食品之一。

1、产品形状规整,产品碎末率低,较国内同类产品低10%以上。

2、精选优质非转基因原材料,无任何添加剂,色泽天然。

3、产品复水率和保水率高,比国内同行业高10%以上

4、纤维丰富,比国内同类产品纤维数量高30%以上,具有良好的弹性和韧性,咀嚼感更像肉。

5、无豆腥味,无不良气味,优于国内同类产品。

6、XPN/XZN系列产品经过特殊工艺处理,具有天然的肉香味;

7、引进欧洲先进生产线,并经过自主改造,产品质量稳定可靠。

产品应用范围:

可广泛应用于:素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。

拉丝蛋白厂家


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