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跟着人们生活水平和经济能力的提高，蛋白素肉这种不光口感好而且具有高营养价值的产品，渐渐融入到咱们的生活中，那么大家知道蛋白素肉的具体价值体现在哪些方面吗？蛋白素肉加工厂家这便来说一说吧。蛋白素肉口感光滑筋道、易入味，可用于凉拌、热炒、煲汤、
发布时间：2020-03-20 点击次数：2
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功能性上的区别大豆蛋白分：大豆浓缩蛋白（蛋白含量65以上）大豆分离蛋白（蛋白含量90以上）、功能性大豆浓缩蛋白（蛋白含量68以上）、大豆组织答案白、大豆拉丝蛋白。大豆蛋白有凝胶性、保水保油性性、起泡性、乳化性等大豆分离蛋白是以的非转基因大豆
发布时间：2020-03-10 点击次数：2
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豆腥味是大豆的一种气味，尤其是在加工以后，这种滋味更甚。它主要是由臭味、腥味、苦味、青草味、涩味等杂合而成的特殊气味，那么大豆拉丝蛋白如何去除豆腥味呢？拉丝蛋白在运用前让拉丝蛋白吸水软化，充沛吸水后的拉丝蛋白会软化，并表现出肉质纤维丝的质感
发布时间：2020-02-28 点击次数：9
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大豆安排蛋白和大豆拉丝蛋白是两种较为常见的大豆蛋白，但是很多人对这两者的区别并不是很清楚，因此在购买的时分难免有些困扰。接下来，小编来为我们共享一下这两者究竟有哪些不同。大豆别离蛋白是以非转基因大豆为原料，采用先进工艺加工而成的高质量植物
发布时间：2020-02-06 点击次数：5
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1、大豆蛋白有助于下降血浆胆固醇水平，这已被很多依据证明。每天食用47克大豆蛋白就能下降血液中脂蛋白(LDL)胆固醇、总胆固醇和甘油三酯，而不会下降高密度脂蛋白(HDL)胆固醇。对于胆固醇水平很高的人群只需每日25克大豆蛋白就能起到显着作
发布时间：2020-01-27 点击次数：1
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大豆蛋白质含量约为38，是谷类食物的4～5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质附近，除蛋氨酸略低外，其他氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白同等。FAO/WHO(1985)人类实验结果表明，大豆蛋白氨基酸组
发布时间：2020-01-08 点击次数：1
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大豆拉丝蛋白，顾名思义便是从大豆中提取出来的蛋白质,是经过一系列加工过程的近乎纯化的蛋白质。大豆的蛋白是植物来源的蛋白质。所谓“蛋白质”，是指该蛋白质不只提供人体的从食物中吸取的氨基酸，而这些氨基酸也处于杰出的平衡状态来满足人体的需求。大
发布时间：2019-12-27 点击次数：2
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随着人们生活质量水平的进步，我国现在的人群对于健康方面的要求越来越重视。现在，我国的市场上，具有保健作用、能促进人体健康的食材越来越多，而大豆拉丝蛋白就是其中的一种。这种食品是将大豆通过加工得来的，因此不存在什么添加剂，丰富的蛋白质成分，有
发布时间：2019-12-11 点击次数：2
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1、色彩：类似鸡肉色彩和猪牛瘦肉色彩。 2、结构：呈肉丝状，像鸡肉丝和猪牛瘦肉丝相同。 3、口感：食用起来赋有弹性和层次感，咀嚼性特别好，这正契合肉制品所需。 4、滋味：没有豆腥味。 5、黏合性：因为有着
发布时间：2019-11-21 点击次数：1
