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大豆拉丝蛋白的肉味和高营养价值提高了火腿，香肠，饺子，饺子和肉丸等肉制品的质量。同时，由于其良好的吸水性和保水性，产品成本没有增加而是减少。即使在炎热的夏季，大豆绘图蛋白也非常简单快速。目前，有很多厂家销售大豆丝蛋白，而且仍然选择食品
发布时间：2019-08-26 点击次数：7
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将大块状大豆拉丝蛋白用饮用水浸泡一夜后(夏季时间缩短，冬季加长)全部浸软无硬芯，用切块机切成10—15mm小方块或长条，也可用手将其撕成肉丝或拆骨肉大小，用甩干机甩干，然后将其浸在老汤中熬制，待完全入味后将其捞出甩干，放在油中炸制，炸完后将
发布时间：2019-08-01 点击次数：15
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抗摩擦性：在拌陷时不管怎样搅拌摩擦仍然是丝状，不会成糊状，而且口感还是那么好。大豆拉丝蛋白价格？食用安全性：食用大豆拉丝蛋白是由大豆分离蛋白、小麦蛋白、豆粉、低温豆粕、经挤压膨化而成。用干净的编织袋(白面袋就行)装适量大豆拉丝蛋白，放在过量
发布时间：2019-07-31 点击次数：6
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大豆蛋白分：大豆浓缩蛋白（蛋白含量65%以上）、大豆分离蛋白（蛋白含量90%以上）、功能性大豆浓缩蛋白（蛋白含量68%以上）、大豆组织蛋白、大豆拉丝蛋白。大豆拉丝蛋白厂家带你了解更多！大豆蛋白有凝胶性、保水保油性性、起泡性、乳化性等大豆拉丝
发布时间：2019-06-28 点击次数：6
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大豆拉丝蛋白是以好的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原
发布时间：2019-04-30 点击次数：30
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植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。植物拉丝蛋白的分类是按其结构来分，有粗丝型，细丝型，软丝型，硬丝型，滑丝、涩丝等，根据不同的丝型结构与丝的拉力强度，有多种组合应用植物拉丝蛋白可以制作
发布时间：2019-03-18 点击次数：14
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大豆蛋白素肉口感润滑筋道、易入味，可用于凉拌、热炒、煲汤、油炸等。大豆蛋白素肉进行高温膨化、组织塑造、热风干燥精制而成，是一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食。蛋白素肉是豆制品中的上品，是能代替动物蛋白的植物性食品，富含蛋白质（干基含量5
发布时间：2019-02-27 点击次数：28
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大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作用，降低氧化酸败。近年来，大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。食品产业，就拥有食粮、速食、饮料、冷藏、低温食品、保健
发布时间：2019-01-31 点击次数：28
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大豆拉丝蛋白因其可代替高脂肪、高热量的肉类食品，又称"仿真肉"。我国从20世纪90年代开端呈现大豆组织蛋白，阅历10多年的发展，现今植物拉丝蛋白的工业已出具功效。植物拉丝蛋白个别状况为干燥的淡黄色固形物（水分含量约10%
发布时间：2019-01-16 点击次数：30
