大豆拉丝蛋白

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铁岭创新绿色营养食品有限公司

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1、豆制品厂和休闲食品厂可以应用我公司生产的大豆拉丝蛋白做成素牛肉干、素牛排,手撕素牛肉、素牛肉粒、素肚片、素肥肠、素肉丝、素肉片、素拆骨肉、素鸭脖子、蛋白肉、人造肉等十多种深加工产品,可以真空包装,也可以卖散货,口感好,营养丰富,利润可观。

2、在餐饮业和家庭中可以做成拌菜,也可以代替肉,按肉的做法做成各种美味佳肴(肉能做什么,我公司生产的产品就能做什么),而且营养价格比肉高,口感比肉好,还易于保存,使用方便,价格极其便宜。 3、在中高档肉粒状香肠、火腿中可以用它替代部分原料肉,在质量不变的前提下可大幅度降低成本。

4、在中低档肉粒、肉泥状的香肠、火腿中,可以用它作充填物,可降低成本,提高质量,口感更好,又显肉。

5、放在饺子、包子的肉馅中可降低成本,又提高质量,使肉馅熟后更抱团。

6、放在肉丸和十字头中,可以降低成本提高质量,使其口感更好。

7、在牛排、鸡排、鸡柳的肉馅中使用,可以降低成本,提高质量,使其产品更挺实,口感更好。

8、可以做蛋白肉(人造肉)罐头,经调香后,胜于肉罐头,营养高,口感好,且经高温灭菌后口感还是那么好,利润极其丰厚。

9、在火锅中应用比普通豆制品好。

10、在烧烤中可用来做素肉串、调香、调味后非常受欢迎。


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